代替プロテイン
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微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが初ラウンドで約12億円を調達
オーストラリアのスタートアップ企業Nourish Ingredientsが初のラウンドで1100万ドル(約12億円)の資金調達に成功した。Nourish Ingredientsは動物を使わずに動物性脂肪の分子構造…
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Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る
培養肉スタートアップ企業Orbillion BioがYコンビネーターのWinte…
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iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業MeatableがシリーズAで約50億円を調達
オランダの培養肉企業MeatableはシリーズAラウンドで4700万ドル(約50…
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バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億円を調達
スイスの代替肉企業Plantedが今月、シリーズAラウンドで1700万フラン(1…
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2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去10年の投資額の半分が2020年に集中
GFIは、2020年は植物ベースの肉、卵、乳製品など動物性食品に代わる代替品を開…
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スイスの培養肉企業Mirai Foodsがシードで約2億3千万円を追加調達
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二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達
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植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld Dreamery、今年前半に初商品の発売へ
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イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNasdaq市場に上場
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じゃがいもを原料に代替チーズソースを開発したLoca Foodとは
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スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発