代替プロテイン

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   代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

   「10年前にテスラが登場したとき、テスラは車を持つ人すべてをターゲットにはしていませんでした。しかし、テスラの最終目的はあらゆる車を電気自動車にすることです。これは私たちがやっていることにとても似ています。当…

   • 2021/5/20
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

   オランダの培養肉企業モサミートが、培養脂肪用培地のコストダウン成功を発表した。…

   • 2021/5/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

   ノースカロライナを拠点とするSolar Biotechがデットファイナンスで20…

   • 2021/5/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 

   植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

   Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

   • 2021/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

   世界で最初に培養肉バーガーを発表し、話題を呼んだオランダ企業モサミートとあわせて…

   • 2021/5/15
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削減に再び成功

   • 2021/5/14
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建設することを発表

   • 2021/5/13
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   ドバイが次のフードテックハブになる？UAEがドバイにフードテックバレーを設置

   • 2021/5/12
   • アグテック, 代替プロテイン
9. 

   香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

   • 2021/5/11
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

    • 2021/5/10
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

    • 2021/5/9
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵