代替プロテイン

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   培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

   培養魚を開発する米BlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け動き出した。BlueNaluは冷凍食品大手Nomad Foods（ノマド・フーズ）との提携を発表した。2社は市場調査、規制要件の調査、商品開発…

   • 2021/9/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得

   シンガポールの医薬品受託製造開発機関（CDMO）であるEsco Asterが、シ…

   • 2021/9/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

   微生物発酵でアニマルフリーなチーズを開発するドイツ企業FormoがシリーズAで5…

   • 2021/9/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

   ビーガンペットフードを販売する米Wild Earthが、シリーズAで2300万ド…

   • 2021/9/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   イギリスのマクドナルドがマックプラントを導入、2022年に全国導入へ

   マクドナルドの植物肉バーガー「マックプラント」がついにイギリスで発売される。今月…

   • 2021/9/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields

   • 2021/9/11
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは

   • 2021/9/10
   • アップサイクル, 代替プロテイン
8. 

   食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは

   • 2021/9/9
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願を提出

   • 2021/9/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

    • 2021/9/7
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

    • 2021/9/4
    • 代替プロテイン, 培養肉