代替プロテイン

1. 

   牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

   精密発酵によりアニマルフリーな乳製品を開発するイスラエル企業RemilkがシリーズBラウンドを1億2000万ドル（約139億円）の調達額で完了した。ニューヨークとテルアビブを拠点とするベンチャーキャピタルHana…

   • 2022/1/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売

   3Dプリンターで代替肉を開発するイスラエル企業Redefine Meatが、欧州…

   • 2022/1/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

   日本のフードテック企業ネクストミーツがアメリカに本格進出する。同社は焼肉…

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

   イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプ…

   • 2021/12/30
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

   アメリカのフードテック企業イート・ジャストが培養肉で再び快挙を成し遂げた。…

   • 2021/12/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ

   • 2021/12/27
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン
7. 

   トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

   • 2021/12/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

   • 2021/12/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

   • 2021/12/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
10. 

    培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

    • 2021/12/21
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

    • 2021/12/17
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉