代替プロテイン
-
アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年後半の市販化を目指す
アフリカに2社目の培養肉企業が登場した。2020年に設立された南アフリカ共和国を拠点とするMzansi Meatは、現在はまだ研究段階にあるが、年内に最初のプロトタイプを発表し、来年後半には販売したいと考えている…
-
インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ
アメリカを代表的する植物肉企業インポッシブルフーズが代替チキンナゲットを販売する…
-
ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…
-
「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達
植物ベースのチキンナゲットを開発するSIMULATEがシリーズBラウンドで500…
-
スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods
インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバー…
-
菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ
-
ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売
-
培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ
-
イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表
-
培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始
-
イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発