代替プロテイン

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   世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

   シンガポールを拠点とするOsomeFoodは、世界初となるマイコプロテイン由来のゆで卵を開発した。同社の代替ゆで卵はビーガンなだけでなく、食べることで免疫力を高めるよう設計されている。栄養面の強化にこだわった…

   • 2021/5/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 

   韓国の培養肉企業SeaWithは2022年末までにレストランでのテスト販売を目指す

   韓国のスタートアップ企業SeaWithは、2022年末までに培養肉のテスト販売を…

   • 2021/5/8
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売

   タイソンフーズが植物肉への取り組みを強化する。自社の植物性ブランドRai…

   • 2021/5/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達

   培養肉を開発するスタートアップ企業Orbillion Bioが、シードラウンドで…

   • 2021/5/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携

   培養魚を開発するアメリカ企業BlueNalu（ブルーナル）が、三菱商事、アジアの…

   • 2021/5/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

   • 2021/5/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

   • 2021/4/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

   • 2021/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表

    • 2021/4/27
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達

    • 2021/4/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン