代替乳製品・代替卵
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精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達
精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万ドル(約22億円)を調達した。ラウンドはSpark Capital、Siam Capitalが主導、Primary Venture …
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Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発
シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を…
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牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達
アニマルフリーなモッツアレラチーズを開発する米New CultureはシリーズA…
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The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売
The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…
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スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを…
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イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得
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代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達
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スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売
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代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達
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牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein
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精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社