代替乳製品・代替卵

  1. 精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

    精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万ドル(約22億円)を調達した。ラウンドはSpark Capital、Siam Capitalが主導、Primary Venture …

  2. Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

    シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を…

  3. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

    アニマルフリーなモッツアレラチーズを開発する米New CultureはシリーズA…

  4. The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

    The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…

  5. スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

    スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを…

  6. イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

  7. 代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

  8. スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

  9. 代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

  10. 牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

  11. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社

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