代替魚

1. 

   トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

   スペインのフードテック企業Mimic Seafoodはユニークな原料を使って代替シーフードを開発している。代替シーフードに取り組む企業の多くは大豆など豆類をベースにしているが、Mimic Seafoodはトマトを…

   • 2021/12/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

   ベルギーのフードテック企業Paleoはシードラウンドで200万ユーロ（約2億57…

   • 2021/12/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 

   分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

   分子農業（Molecular Farming）とは、植物を「バイオリアクター」「…

   • 2021/12/14
   • Foovo Deep, カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替魚, 培養肉
4. 

   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

   代替シーフード企業Aqua Cultured Foodsは16日、スイスの小売大…

   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 

   代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

   サンフランシスコを拠点に代替マグロを開発するKuleanaの製品が、オンラインで…

   • 2021/11/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

   • 2021/11/11
   • 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   【2021年10月】代替シーフードの投資動向／大手、スタートアップの参入・提携状況

   • 2021/10/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

   • 2021/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys by the Seaが約5700万円を調達、ビーガンツナなどの販売へ

   • 2021/10/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

    • 2021/10/8
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

    • 2021/10/3
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉