代替プロテイン

1. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   中国の培養肉企業Joes Future Food（周子未来）は先月、シリーズAラウンドで数千万元の資金調達を完了した。2019年に設立されたJoes Future Foodは中国初の培養肉企業。同社は、中国の培養…

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

   イスラエルの植物肉企業Chunk Foodsは、昨年11月にシードラウンドで15…

   • 2023/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   シンガポールの培養魚企業Umami Meats（ウマミミーツ）が日本進出を発表し…

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

   精密発酵カゼインの生産プラットフォームを開発するオーストリア企業Fermifyは…

   • 2023/5/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

   アメリカのバイオテック企業Helainaは、精密発酵によるラクトフェリンの生産に…

   • 2023/5/11
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6. 

   『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

   • 2023/5/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

   • 2023/5/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

   • 2023/5/7
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9. 

   CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

   • 2023/5/3
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10. 

    Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

    • 2023/5/2
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

    • 2023/4/29
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