代替プロテイン
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EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達
ドイツ、ベルリンを拠点とする微細藻類スタートアップのQuazy Foods（旧称EatMyPlants）は、80万ユーロ（約1億3000万円）のプレシード資金を調達したことを発表した。Arvid Seeberg-…
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培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設
オランダの培養肉企業Meatableは今月、オランダ、ライデンにあるバイオサイエ…
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菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
ドイツのバイオマス企業Kyndaは、ドイツ連邦食糧農業省から非希薄化（Non-d…
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ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
二酸化炭素と微生物を活用して代替タンパク質ソレインを開発するソーラーフーズ（So…
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【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得
シンガポール・アメリカを拠点とする精密発酵企業TurtleTreeは23日、精密…
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単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ
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【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～
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TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売、来年には全米の小売店で発売へ
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培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Athanasios Garoufas氏による寄稿文）
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米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設
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Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイスクリームを発表
