代替プロテイン

  1. ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入|精密発酵ミオグロビンを使用したペットフードの特許を出願

    精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoが今月、ペットフード業界への参入を発表した。同時に、ペットフードへの精密発酵ミオグロビン使用に関する特許出願を発表した。プレスリリースによると、ペットフードへのミオグ…

  2. ヘンプシードとかぼちゃの種から生まれた植物性チーズ: Seeductive Foodsによる主要アレルゲン不使用のビーガンオプション

    Good Food Institute(GFI)によると、アメリカで植物チーズを…

  3. フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

    フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁(SFA)に新規食品…

  4. Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表

    シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksとそのパートナーであ…

  5. 2023年精密発酵業界の全貌:認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向|Foovoレポート

    2024年9月24日更新100億円を超える資金調達が目立った2021年-…

  6. 【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

  7. オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進|FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始

  8. オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ|新資金でパイロット工場の建設へ前進

  9. 【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発するPFx Biotech|健康と栄養に役立つ高価値タンパク質の創出

  10. 米The Every Company、精密発酵で作られた史上初の液状卵EVERY Eggを発表

  11. EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産:培養ティラピアの切り身開発に成功

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