代替乳製品・代替卵

1. 

   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

   細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk（旧称Bio Milk）は6日、細胞培養乳脂肪を使った最初のヨーグルトを開発する新しいプロジェクトの立ち上げを発表した。製品が完成すれば、細胞培養による…

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの…

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

   精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するRemilkは、イスラエル食品最…

   • 2022/7/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

   マイコプロテインを活用した代替肉を製造、販売するスウェーデン企業Mycorena…

   • 2022/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

   イスラエルのスタートアップ企業Wilk（旧称Bio Milk）は今月、ヒトラクト…

   • 2022/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

   • 2022/6/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   分子農業パイオニアの英Moolec Science、SPAC経由の上場を計画

   • 2022/6/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使ったチョコレート製品を発売

   • 2022/6/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   精密発酵レポート好評販売中（2022年版）

   • 2022/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 独自レポ
10. 

    植物を活用してアニマルフリーな乳製品を開発するMirukuが約3.2億円を調達

    • 2022/6/14
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工

    • 2022/6/14
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉