代替乳製品・代替卵

1. 

   イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

   テルアビブを拠点とする精密発酵企業Remilkは、アメリカでGRAS自己認証を取得したことを発表した。精密発酵による乳タンパク質の使用では、2020年にアメリカで最初に認可を取得したパーフェクトデイに続き2社目と…

   • 2022/6/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出

   アメリカ大手のビール会社であるモルソン・クアーズ（Molson Coors）は、…

   • 2022/6/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調達、精密発酵によるアイスクリーム開発を加速

   精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するオーストラリア企業Eden Br…

   • 2022/6/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   精密発酵のImagindairy、シードラウンドの資金調達を約35億円で完了

   精密発酵で乳製品を開発するイスラエル企業Imagindairyは18日、シードラ…

   • 2022/5/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携

   海外では動物に頼らずに食品成分を作る手法として、精密発酵が人気の手法になりつつあ…

   • 2022/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

   • 2022/5/19
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

   • 2022/5/16
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

   • 2022/5/12
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

   • 2022/5/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

    • 2022/5/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

    • 2022/4/28
    • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵