代替乳製品・代替卵

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   代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

   細胞農業により代替母乳を開発するシンガポール企業TurtleTreeは、カリフォルニア州ウエストサクラメントに研究施設を開設した。この施設は24000平方フィートの広さで、現在はまだ使用中だが、来年には空室になる…

   • 2021/10/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

   アニマルフリーな乳製品を開発する米パーフェクトデイがシリーズDラウンドで3億50…

   • 2021/10/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調達

   植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld Dreameryがシリー…

   • 2021/9/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達

   微生物発酵でアニマルフリーなチーズを開発するドイツ企業FormoがシリーズAで5…

   • 2021/9/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

   植物ベースのビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryがシリーズ…

   • 2021/8/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

   • 2021/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

   • 2021/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

   • 2021/8/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

   • 2021/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

    • 2021/8/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

    • 2021/8/4
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉