Foovo Deep

1. 

   代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

   植物由来の代替油脂を開発する米Lypidが、台湾大手コーヒーチェーンのLouisa Coffeeと提携したことを発表した。この提携により、Lypidのビーガン油脂「PhytoFat」を使用した植物肉製品が台湾全土の500…

   • 2022/8/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

   砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロッ…

   • 2022/7/21
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
4. 

   「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企業Resugar

   完全に天然由来でありながら、100％砂糖のような代替品を開発するイスラエル企業が…

   • 2022/7/15
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
5. 

   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

   細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk（旧称Bio Mil…

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

   • 2022/7/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

   • 2022/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

   • 2022/7/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
10. 

    米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功｜動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

    • 2022/6/30
    • Foovo Deep, 代替プロテイン
11. 

    Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

    • 2022/6/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉