Foovo Deep

  1. 発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

    微生物発酵でシーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsがプレシードで210万ドル(約2億4000万円)を調達した。調達した資金で、チームの拡充、質感・形状・栄養価などの改善を図り、2022年の商用化を目…

  2. モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コストの1/100削減を見込む

    オランダの培養肉企業モサミートと同社のパートナー・投資会社であり水産飼料大手Nu…

  3. 代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

    細胞培養により代替母乳を開発するBiomilqがシリーズAで2100万ドル(約2…

  4. 牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

    エストニアを拠点とするProProteinは微生物を活用して、牛を使うことなく主…

  5. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

    天然の微生物を組み合わせて新しい素材を開発する米Kingdom Supercul…

  6. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社

  7. 藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

  8. アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

  9. 培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

  10. オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

  11. 微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

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