Foovo Deep

1. 

   「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

   インドとロシアの研究者は、果物、野菜、肉、水産物を包装するための食用の食品フィルムを開発した。フィルムは天然成分で構成されており、健康、環境に安全とされる。特筆すべき点は、食用であること、水溶性で24時間…

   • 2021/3/28
   • Foovo Deep, フードロス, 包装
2. 

   食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達

   食料品店が直面する食品廃棄・在庫切れ問題を、AIを活用して解決するShelf E…

   • 2021/3/19
   • Foovo Deep, フードロス, リテール
3. 

   二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達

   二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800…

   • 2021/3/17
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
4. 

   スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

   スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100％植物原料ででき…

   • 2021/3/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表

   Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90％削減することに成功した…

   • 2021/3/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達

   • 2021/3/4
   • Foovo Deep, アグテック, コーヒー
7. 

   植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

   • 2021/3/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

   • 2021/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料
9. 

   連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

   • 2021/2/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

    • 2021/2/21
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？

    • 2021/2/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン