アジア

1. 

   韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

   韓国のスタートアップ企業Zikooinは、ユニークな方法で代替牛肉Unlimeatを開発している。他社と異なるのは、代替肉の原料に廃棄される穀物を使用していること。Zikooinは余った植物原料を使って、…

   • 2021/2/22
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine Meatが約30億円を調達

   イスラエルのRedefine MeatがシリーズAで2900万ドル（約30億円）…

   • 2021/2/17
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   スマイルロボティクスが開発した配膳・回収を完全無人化で行う自律走行ロボットACUR-C

   『2040年の未来予測』を読んで、自分が高齢者になるころの介護サービスに不安を抱…

   • 2021/2/14
   • ロボット
4. 

   世界初！アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロース肉を開発

   イスラエルのアレフ・ファームズ（Aleph Farms）が培養リブロース肉の3D…

   • 2021/2/10
   • 3Dプリンター, 培養肉
5. 

   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかな…

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

   • 2021/1/22
   • 3Dプリンター, 代替肉
7. 

   中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

   • 2021/1/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThings Cooking」を追加、シームレスな料理を追求

   • 2021/1/15
   • キッチンOS, リテール
9. 

   香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

   • 2021/1/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向けて協業

    • 2021/1/6
    • 3Dプリンター, 培養肉
11. 

    中国発の培養肉企業CellXが資金調達、2021年に試作品発表へ

    • 2021/1/1
    • 代替プロテイン, 培養肉