アジア

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   【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

   日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された（2020年11月25－27日まで）。全体的な印象としては、●ロボット●IoTソリューシ…

   • 2020/11/26
   • 展示会, 独自レポ
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   中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

   中国のファーストフード大手Dicosが植物由来代替肉に取り組む中国企業Starf…

   • 2020/11/25
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

   このニュースのポイント ●シンガポールのShiok Meatsが培養…

   • 2020/11/24
   • 代替魚, 培養肉
4. 

   中国発の植物代替肉スタートアップHero Proteinが登場！9月にプレシードをクローズ

   このニュースのポイント●中国上海発の植物性代替肉…

   • 2020/11/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期間限定で発売

   このニュースのポイント●ビヨンドが中国向けの豚ひき肉Beyond…

   • 2020/11/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

   • 2020/11/21
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達

   • 2020/11/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
8. 

   SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオープン｜顧客の「声」を集めるほか、培養肉の製造プロセスを可視化

   • 2020/11/10
   • 培養肉
9. 

   ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

   • 2020/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

    • 2020/11/7
    • 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
11. 

    香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

    • 2020/10/29
    • フードロス, 新しい食