アメリカ

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   二酸化炭素からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約28億円を調達、新たにペットフード市場も視野に

   2024年9月29日更新：当初の記事で、会社名を旧称Oakbioと記載しておりましたが、Oakbioは正式商号で現在も登記されており、NovoNutrientsは事業上の呼称であることを確認しましたので訂正しました。不正確な情報を記載して、…

   • 2024/7/21
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   二酸化炭素、水素から脂肪を開発する米Savorがバター試作品を開発

   2025年5月24日更新カリフォルニア州サンノゼに拠点を置くSavorはこれまでと異なるアプ…

   • 2024/7/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   鮮度延長コンテナを開発した米RipeLocker、エクアドル進出に向けて物流業者AgroIdeasと提携

   農産物や花の鮮度期間を延長する独自コンテナを開発した米RipeLockerは先月…

   • 2024/7/14
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
4. 

   米The Better Meat Co.がマイコプロテインに対しGRAS認証を取得、米国で4社目

   マイコプロテインを開発する米The Better Meat Co.が今月12日、…

   • 2024/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】

   精密発酵で乳タンパク質を開発した代表企業であるパーフェクトデイ（Perfect …

   • 2024/7/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
6. 

   スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携

   • 2024/6/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で事業を停止

   • 2024/6/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なしブラックベリーの開発に成功

   • 2024/6/6
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集
9. 

   ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立

   • 2024/6/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、精密発酵由来の卵白タンパク質の使用で米The EVERY Companyと提携

    • 2024/5/20
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に｜米GOOD MeatがHuber’s Butcheryで新製品の販売を開始

    • 2024/5/16
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉