イスラエル

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   ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

   このニュースのポイント●InnovoProはひよこ豆由来のタンパク質を開発するスタートアップ●同社のCP-Pro70はアイスクリーム、バーガー、ヨーグルト、マヨネーズなどに使える汎…

   • 2020/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

   このニュースのポイント●イスラエルDouxMat…

   • 2020/11/7
   • 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
3. 

   イスラエルAleph Farmsが宇宙で培養ステーキ肉を作る「Aleph Zero」計画を始動

   イスラエルのフードテック企業Aleph Farms（アレフ・ファームズ）が宇宙で培養肉を生産する計画…

   • 2020/10/23
   • 3Dプリンター, 培養肉
4. 

   家庭用チョコレートメーカーChocomake｜自分好みのチョコ作りに

   イスラエルのスタートアップは自宅でチョコレートを作れるChocomakeを開発し…

   • 2020/10/6
   • キッチンOS, 新しい食
5. 

   植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytolonが約5億円の資金調達に成功

   植物由来（プラントベース）の着色料を開発するイスラエルのフードテックスタートアップのPhytolon…

   • 2020/9/18
   • 着色料