イスラエル

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   Ever After Foods、細胞性シーフードのFishwayを買収｜魚類細胞・培地技術を統合

   出典：Ever After Foodsイスラエルの細胞性食品企業Ever After Foodsは8月17日、ベルギーの細胞性シーフード企業Fishwayを買収したと発表した。買収額などの条件は公表していない。Fishwayは、…

   • 2026/9/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   Steakholder Foods、植物性ステーキなど「Perfecta」5製品を米国小売で販売開始

   出典：Steakholder Foods／PerfectaイスラエルのSteakholder F…

   • 2026/9/7
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 

   Amai Proteins、イスラエルで精密発酵甘味タンパク質の認可取得｜米国、シンガポールに続く3市場目

   イメージ画像（フリー素材）イスラエルのAmai Proteinsは8月31日、精密発酵で開発した…

   • 2026/9/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
4. 

   アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得

   出典：Aleph FarmsイスラエルのAleph Farms（アレフ・ファームズ）は今月、細胞…

   • 2026/8/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達

   出典：Plantopia植物分子農業で乳タンパク質を開発するPlantopia（旧称Pigmen…

   • 2026/7/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

   • 2026/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   イスラエルのBrevel、細胞性コーヒーのCoffeesaiと提携｜光照射発酵で商用生産への移行を目指す

   • 2026/7/1
   • コーヒー
8. 

   Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ

   • 2026/6/15
   • 代替プロテイン, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
9. 

   「ジャガイモ4個で牛乳1L分のカゼイン」 植物分子農業のFinally Foods、イスラエルでの上市を目指す【インタビュー】

   • 2026/6/3
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
10. 

    マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、米小売展開を拡大｜米Mother’s Market全店で3製品を販売開始

    • 2026/5/31
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表

    • 2026/4/18
    • 新しい食