イスラエル

  1. Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

    細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk(ウィルク)は、細胞培養で作成した乳脂肪を使用したヨーグルト開発に世界で初めて成功したことを発表した。乳脂肪を使用したヨーグルト製品は、外部の研究所…

  2. イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)は…

  3. ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTevel Aerobotics Technologies、日本進出も計画

    イスラエルのスタートアップ企業Tevel Aerobotics Technolo…

  4. レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

    植物を使った代替乳製品や、微生物を活用した精密発酵による代替乳製品の開発が進むな…

  5. 培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

    培養肉の生産コストを削減するソリューションを開発するイスラエルのProfuse …

  6. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

  7. Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

  8. フューチャーミートが世界で初めて培養羊肉を生産、年内に米生産施設を着工

  9. イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR&Dセンター設立へ

  10. 培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロスと提携

  11. 砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

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