イスラエル

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   Amai Proteins、イスラエルで精密発酵甘味タンパク質の認可取得｜米国、シンガポールに続く3市場目

   イメージ画像（フリー素材）イスラエルのAmai Proteinsは8月31日、精密発酵で開発した甘味タンパク質について、イスラエル保健省の販売認可を取得したと発表した。アメリカ、シンガポールに続き、イスラエルでも販売可能となった。…

   • 2026/9/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
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   アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得

   出典：Aleph FarmsイスラエルのAleph Farms（アレフ・ファームズ）は今月、細胞…

   • 2026/8/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達

   出典：Plantopia植物分子農業で乳タンパク質を開発するPlantopia（旧称Pigmen…

   • 2026/7/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

   出典：Chunk Foods固体発酵によりホールカットの植物性ステーキ肉を開発するChunk F…

   • 2026/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   イスラエルのBrevel、細胞性コーヒーのCoffeesaiと提携｜光照射発酵で商用生産への移行を目指す

   SusHi Tech Tokyo 2025のCoffeesaiブースにてFoovo（佐藤）撮影光…

   • 2026/7/1
   • コーヒー
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   Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ

   • 2026/6/15
   • 代替プロテイン, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
7. 

   「ジャガイモ4個で牛乳1L分のカゼイン」 植物分子農業のFinally Foods、イスラエルでの上市を目指す【インタビュー】

   • 2026/6/3
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
8. 

   マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、米小売展開を拡大｜米Mother’s Market全店で3製品を販売開始

   • 2026/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表

   • 2026/4/18
   • 新しい食
10. 

    Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバターで2027年末～2028年初頭の上市へ【創業者インタビュー】

    • 2026/4/10
    • インタビュー, 新しい食, 独自レポ
11. 

    Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

    • 2026/3/31
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ