イスラエル

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   植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

   イスラエルの植物分子農業スタートアップPoLoPoは今月、遺伝子組み換えジャガイモを使用して動物タンパク質を生産するSuperAAプラットフォームを発表した。現在、同プラットフォームは温室規模で展開されており、卵…

   • 2024/3/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

   左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipin…

   • 2024/3/21
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、Fermbox Bioと提携｜慎重なスケールアップ戦略で持続可能な市場進出へ

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは先月、タイに培養肉工場を建設することを…

   • 2024/3/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

   精密発酵で乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkは今月5日、カナダ保健省…

   • 2024/2/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter Juiceと提携

   砂糖を削減する酵素技術を開発したイスラエル企業Better Juiceが、世界的…

   • 2024/1/31
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食
6. 

   イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表

   • 2024/1/22
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質を生産する工業規模の自社生産ラインを発表

   • 2024/1/19
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初

   • 2024/1/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密発酵乳タンパク質に対し米国FDAのGRAS認証を取得

   • 2024/1/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表

    • 2023/12/29
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

    • 2023/12/8
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉