イスラエル

  1. イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

    イスラエルのフードテック企業Plantishは、植物原料を使った代替サーモンの切り身を発表した。2021年3月に設立された同社は、昨年にプレシードで200万ドル(約2億2000万円)を調達し、2024年の市場投入…

  2. 牛を使わずに「本物の」乳製品を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

    精密発酵によりアニマルフリーな乳製品を開発するイスラエル企業Remilkがシリー…

  3. Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売

    3Dプリンターで代替肉を開発するイスラエル企業Redefine Meatが、欧州…

  4. SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

    イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプ…

  5. 赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

    微細藻類を活用した成分開発に取り組むイスラエル企業Yemojaは、化粧品用の成分…

  6. 培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

  7. 培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

  8. 培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

  9. 精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達

  10. Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ

  11. アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

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