イスラエル

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   イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

   左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipiner博士（出典：MarineXcell）培養肉の販売が認められていたシンガポール、アメリカに続き、今年1月にはイ…

   • 2024/3/21
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
2. 

   アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、Fermbox Bioと提携｜慎重なスケールアップ戦略で持続可能な市場進出へ

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは先月、タイに培養肉工場を建設することを…

   • 2024/3/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

   精密発酵で乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkは今月5日、カナダ保健省…

   • 2024/2/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter Juiceと提携

   砂糖を削減する酵素技術を開発したイスラエル企業Better Juiceが、世界的…

   • 2024/1/31
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
5. 

   イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表

   イスラエルの培養魚企業Forsea Foodsが培養うなぎの開発に成功し、初とな…

   • 2024/1/22
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質を生産する工業規模の自社生産ラインを発表

   • 2024/1/19
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初

   • 2024/1/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密発酵乳タンパク質に対し米国FDAのGRAS認証を取得

   • 2024/1/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表

   • 2023/12/29
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

    • 2023/12/8
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進

    • 2023/12/7
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵