オランダ
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Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を実証、欧州進出に向けて提携パートナーを探索
精密発酵でカゼインを開発するオランダ企業Fooditiveは試作製造が成功し、欧州の消費者向けにビーガンカゼインを大規模に生産する実現可能性を実証したことを発表した。Fooditiveは微生物を活用した精密発酵に…
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オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発
細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…
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Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表
オランダの培養肉企業Meatableは、低コストでスケール可能な独自の分化プロセ…
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Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達
オランダのフードテック企業Farmlessは今月、プレシードラウンドで120万ユ…
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培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設
オランダを拠点とする培養肉企業モサミートは今月、オランダ、マーストリヒトに2,7…
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モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表
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モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大
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Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携
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Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表
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オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援
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モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表
