カナダ
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カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設
ホールカットの植物サーモンを開発するカナダ企業New School Foodsが、シードラウンドで600万ドル(約8億6,700万円)を調達した。Inter IKEA、Good Startup、NewTree Capit…
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カナダのTerra Bioindustries、使用済み穀物由来タンパク質でカナダ当局から認可を取得、今年後半に市場投入へ
使用済み穀物「Protina」を使用したバーガー試作品(出典:Terra Bioindustries…
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カナダ企業のピザ自販機PizzaFornoが北米3ヵ国に進出
北米初のピザ自販機を開発したカナダ企業PizzaFornoがピザ自販機の導入エリ…
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微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露
微細藻類を活用して植物性シーフードを開発するProfilletが、サンフランシス…
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【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホールカットの植物サーモンを米国で2024年に発売へ
カナダ、トロコンを拠点とするNew School Foodsはホールカットの植物…
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微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood
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Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション
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Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速
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細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達
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カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産
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牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia