カナダ

1. 

   Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

   カナダ企業Index Biosystemsは、バイオベースのトレーサビリティ技術で食のトレーサビリティを再定義しようとしている。同社はパン酵母と独自の追跡ソフトを組み合わせ、ほぼあらゆる種類の食品原産地を追跡する方法を開…

   • 2023/7/13
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, フードテック, 包装, 新しい食
2. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、…

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

   細胞シート工学を活用した培養肉開発を進めるカナダ企業Evolved Meats（…

   • 2022/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの種から高品質なタンパク…

   • 2022/5/3
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, アップサイクル, 代替プロテイン
5. 

   牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

   カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia（オパリア）は、ウシ胎児血清（FB…

   • 2022/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調達、アメリカ食料品店との連携を強化

   • 2022/3/22
   • フードロス
7. 

   SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボットレストランの試作品を公開

   • 2021/12/13
   • ロボット
8. 

   安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に

   • 2021/3/8
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出

   • 2021/2/20
   • ロボット, 自販機3.0
10. 

    コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円を調達

    • 2021/2/12
    • 代替プロテイン
11. 

    最短30秒で調理する自律調理ロボットを開発したRoboEatz、1台目をラトビアに設置予定

    • 2021/1/29
    • ロボット