カナダ

  1. カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設

    ホールカットの植物サーモンを開発するカナダ企業New School Foodsが、シードラウンドで600万ドル(約8億6,700万円)を調達した。Inter IKEA、Good Startup、NewTree Capit…

  2. カナダのTerra Bioindustries、使用済み穀物由来タンパク質でカナダ当局から認可を取得、今年後半に市場投入へ

    使用済み穀物「Protina」を使用したバーガー試作品(出典:Terra Bioindustries…

  3. カナダ企業のピザ自販機PizzaFornoが北米3ヵ国に進出

    北米初のピザ自販機を開発したカナダ企業PizzaFornoがピザ自販機の導入エリ…

  4. 微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露

    微細藻類を活用して植物性シーフードを開発するProfilletが、サンフランシス…

  5. 【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホールカットの植物サーモンを米国で2024年に発売へ

    カナダ、トロコンを拠点とするNew School Foodsはホールカットの植物…

  6. 微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

  7. Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

  8. Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

  9. 細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

  10. カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

  11. 牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

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