カナダ
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Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション
カナダ企業Index Biosystemsは、バイオベースのトレーサビリティ技術で食のトレーサビリティを再定義しようとしている。同社はパン酵母と独自の追跡ソフトを組み合わせ、ほぼあらゆる種類の食品原産地を追跡する方法を開…
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Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速
カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、…
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細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達
細胞シート工学を活用した培養肉開発を進めるカナダ企業Evolved Meats(…
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カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産
カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの種から高品質なタンパク…
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牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia
カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia(オパリア)は、ウシ胎児血清(FB…
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食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調達、アメリカ食料品店との連携を強化
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SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボットレストランの試作品を公開
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安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に
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ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出
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コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円を調達
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最短30秒で調理する自律調理ロボットを開発したRoboEatz、1台目をラトビアに設置予定