シンガポール

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   シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

   シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独自細胞株の開発に成功したことを発表した。プレスリリースによると、開発された細胞株はウシ胎児血清（FBS）に代わる植物由来血清で増殖す…

   • 2023/2/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

   米イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは18日、培養肉生産に無血清培地…

   • 2023/1/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…

   • 2023/1/16
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール｜精密発酵ミルクの現在地を確認

   精密発酵技術で生成された食品がアメリカ、シンガポールなどで販売されている。…

   • 2023/1/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
5. 

   【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売

   2024年5月16日更新シンガポールで培養肉が販売されてから2年。これま…

   • 2022/12/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
6. 

   UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

   • 2022/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
7. 

   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

   • 2022/11/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー＠シンガポール

   • 2022/11/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
10. 

    【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2022）参加レポート（代替タンパク質にフォーカス）

    • 2022/10/31
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦

    • 2022/9/8
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ