アメリカ
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米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】
精密発酵で乳タンパク質を開発した代表企業であるパーフェクトデイ（Perfect Day）が甘味タンパク質を開発している可能性がある。Foovoの調査で、同社が甘味タンパク質のブラゼインを開発し、アメリカ食品医薬品…
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スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携
世界で初めて精密発酵による卵白タンパク質の販売を実現した米The EVERY C…
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培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で事業を停止
培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが今月、資金調達難から事業を停止したこ…
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米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なしブラックベリーの開発に成功
ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は今月、…
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ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立
写真出典：Andrew Steer博士 President & CEO, BezosEart…
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ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、精密発酵由来の卵白タンパク質の使用で米The EVERY Companyと提携
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【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に｜米GOOD MeatがHuber’s Butcheryで新製品の販売を開始
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菌糸体肉の米Meati Foodsが約155億円を調達、6000箇所以上の小売店に拡大
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米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表
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精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達
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米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパク質について米国GRAS認証を取得
