イギリス

1. 

   英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta

   イギリスのスタートアップSEERGRILLSは、わずか3分でステーキを焼けるAI搭載グリルPerfectaを発表した。Perfectaはステーキからピザまで3分以内の調理を可能とする「世界最速のグリル」だという。…

   • 2023/6/30
   • ロボット
2. 

   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   イギリスの培養肉企業Higher Steaksが社名をUncommonに変更した…

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡大に向けて提携

   Quornと米Prime Rootsは、アメリカ市場における菌糸体由来の代替肉の…

   • 2023/6/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

   有名なマイコプロテインブランドQuornの親会社であるMarlow Foodsは…

   • 2023/4/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

   欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政…

   • 2023/3/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

   • 2023/3/4
   • 新しい食
7. 

   3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功

   • 2023/2/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

   • 2023/1/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
9. 

   イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

   • 2023/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
10. 

    Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

    • 2022/12/12
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

    • 2022/11/28
    • 代替プロテイン, 培養肉