イギリス

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   英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タンパク質を開発

   2025年3月25日：本記事で参照した公式リンクの内容はその後大きく変更されておりますが、記事内ではリンクをそのままにしております。イギリスのスタートアップ企業Fermtechは、ビールの醸造で発生する廃棄物のビール粕を活用した代替…

   • 2024/12/23
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発

   廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルする取り組みが増えている。イギリス…

   • 2024/11/15
   • Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー
3. 

   英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

   細胞培養により動物脂肪を開発するイギリス企業Hoxton Farmsの共同創業者…

   • 2024/9/27
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億円を投資｜植物性、培養肉、藻類、昆虫まで多様なタンパク質を支援

   イギリス政府は先月、植物性タンパク質、培養肉、藻類、昆虫、発酵食品など代替タンパ…

   • 2024/9/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   チョコレート会社創業者が立ち上げたNukoko、そら豆由来のカカオフリーチョコレートを来年上市へ【創業者インタビュー】

   左から共同創業者のKit Tomlinson氏、David E Salt教授、Ross Newton…

   • 2024/8/7
   • Foovo Deep, インタビュー, 新しい食, 独自レポ
6. 

   英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取得、年内に販売へ

   • 2024/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプロテインで肉消費削減を加速

   • 2024/7/3
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開始

   • 2024/6/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」で米国農務省の承認を取得

   • 2024/4/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

    • 2024/4/5
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携

    • 2024/3/28
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉