イギリス

1. 

   黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機関から助成金を獲得

   ノッティンガム大学のスピンオフベンチャーであるThe Good Pulse Companyは今月、黄エンドウ豆から植物チーズを製造する研究開発のため、企業の研究開発を支援するイギリスの政府機関Innovate UKから資…

   • 2023/10/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設

   培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場…

   • 2023/9/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

   菌糸体から代替肉を作るイギリスのスタートアップ企業Adamo Foodsは先月、…

   • 2023/7/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

   イギリスの分子農業スタートアップMoolec Scienceは先月、動物タンパク…

   • 2023/7/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta

   イギリスのスタートアップSEERGRILLSは、わずか3分でステーキを焼けるAI…

   • 2023/6/30
   • ロボット
6. 

   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡大に向けて提携

   • 2023/6/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

   • 2023/4/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

   • 2023/3/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

    • 2023/3/4
    • 新しい食
11. 

    3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功

    • 2023/2/17
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉