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植物ミルクをより持続可能に:英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

 

環境負荷の軽減や健康志向から、国内でもオーツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの植物ミルクはすでにおなじみの選択肢としてスーパーに並ぶ。今月には明治がオーツ麦を使用した代替ミルク「まるごとオーツ」を発売するなど、大手メーカーの参入もみられる。

最近では、植物ミルクをより環境にやさしいものにしようという取り組みが増えている。

その1例である2022年設立の英スタートアップMYOMは、従来の植物ミルクにある加工、梱包、輸送を減らすことに着目し、必要な時だけ飲めるパックタイプのオーツミルクを開発した。

新タイプのオーツミルクMYOM

出典:MYOM

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アイキャッチ画像の出典:MYOM

 

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