オーストラリア

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   オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、アニマルフリーな「骨付きラムチョップ」の開発も視野に

   現在、世界には60社ほどの培養肉企業があるが、スタートアップの多くは、牛肉、豚肉、鶏肉の開発に注力している。このリストに新たにオーストラリアのMagic Valleyが加わった。しかし、Magic Val…

   • 2021/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
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   微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが初ラウンドで約12億円を調達

   オーストラリアのスタートアップ企業Nourish Ingredientsが初のラ…

   • 2021/3/26
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に挑む

   培養肉といえば、牛、豚、鶏、魚を思い浮かべることが多いが、オーストラリアのフード…

   • 2021/1/13
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す

   このニュースのポイント ●Change Foodsがプレシードで約9…

   • 2020/11/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   オーストラリアv2foodが約57億円を資金調達、植物性代替肉でアジア進出を加速

   このニュースのポイント●オーストラリアの植物肉ス…

   • 2020/10/27
   • 代替プロテイン, 代替肉