シンガポール

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   シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】

   「タンパク質の分野では重要な研究なされていますが、脂肪の問題はほとんど解決されていません。健康的で良い脂肪の選択肢は、今の市場にはありません」そう語るのは、Fattastic Technologiesの創業者兼CEO （…

   • 2024/3/8
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
2. 

   GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中

   世界で最初に培養肉を販売したイート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが、シ…

   • 2024/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定

   シンガポールで唯一、ハラール認証を発行する権限を有するシンガポール・イスラーム評…

   • 2024/2/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

   フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁（SFA）に新規食品…

   • 2023/12/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表

   シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksとそのパートナーであ…

   • 2023/12/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得

   • 2023/11/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売、来年には全米の小売店で発売へ

   • 2023/11/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   【現地レポ】精密発酵CDMOのScaleUp Bioが最初のクライアント企業を発表、食品特化の施設でスケールアップを支援

   • 2023/11/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
9. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
10. 

    培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

    • 2023/10/27
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

    • 2023/9/5
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ