ヨーロッパ

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   EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする微細藻類スタートアップのQuazy Foods（旧称EatMyPlants）は、80万ユーロ（約1億3000万円）のプレシード資金を調達したことを発表した。Arvid Seeberg-…

   • 2023/11/29
   • 代替プロテイン
2. 

   培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、オランダ、ライデンにあるバイオサイエ…

   • 2023/11/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得

   ドイツのバイオマス企業Kyndaは、ドイツ連邦食糧農業省から非希薄化（Non-d…

   • 2023/11/27
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働

   二酸化炭素と微生物を活用して代替タンパク質ソレインを開発するソーラーフーズ（So…

   • 2023/11/25
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始

   カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは今月、ベーカ…

   • 2023/11/20
   • 新しい食
6. 

   スペインのRemy Robotics、ロボットによるバーチャルレストラン「Better Days」を米国で立ち上げ

   • 2023/11/12
   • レストランテック, ロボット
7. 

   チェコのBene Meat Technologies、培養ペットフードで欧州当局に登録

   • 2023/11/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

   • 2023/11/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
9. 

   果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

   • 2023/11/2
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ

    • 2023/10/29
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
11. 

    ユニリーバのBen & Jerry’s、アニマルフリー製品の主原料をオーツ麦へ切り替え

    • 2023/10/22
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵