代替プロテイン

ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売

 

ビヨンドミートとペプシコは先月、ビヨンドミートジャーキーの発売を発表した。この「手軽で美味しい」植物由来ジャーキーは、両社の合弁会社Planet Partnershipから発売される最初の製品となる。

先月から全国販売されたビヨンドミートジャーキーは「持ち運びが容易で風味豊かなスナック」で、人と地球に優しい製品の開発を目指すビヨンドミートとペプシコの考えに基づいて開発された。

漬け込んでじっくりローストしたビヨンドミートジャーキーは、オリジナル、ホットスパイシー、テリヤキという3種のフレーバーが用意されている。1袋当たりのタンパク質は10グラムでコレステロールは含まれず、エンドウ豆や緑豆といった植物由来の単純な組成で、遺伝子組み換え品や大豆、グルテンは不使用である。

ビヨンドミートジャーキーには3種類の詰め合わせサイズがあり、ビヨンドミート初の常温製品として新たな流通経路を開拓し、食料品店からガソリンスタンド、会員店や薬局などどこでも簡単に購入できる健康志向のスナックを目指す。

Planet PartnershipのCEOであるDan Moisan氏は、「ビヨンドミートとペプシコの合弁会社であるPlanet Partnershipから最初の製品が発売されることにワクワクしている。ビヨンドミートジャーキーの全国発売により、植物肉製品を多くの家庭に届けることができるようになる。美味しく優れたタンパク源で、外出中やオフィス、あるいは探検中でも手軽に食べることのできる製品である」と述べている。

2021年に設立されたPlanet Partnershipは、植物タンパク製品の開発におけるビヨンドミートの先端技術と、消費者に新たな喜びと興奮をもたらすペプシコの世界規模の販売手法の融合を進める。今後もスナックから飲料にいたる多くの革新的な植物タンパク食品の開発をおこない、人の健康と地球に役立つ持続可能なフードシステムを構築していく。

ビヨンドミートの売上高は2021年度で4億6500万ドル(約570億円)と14%の増加を示したが、多くの競合会社が植物タンパク代替肉に参入してくるなかで販管費(商品・サービスの販売や管理にかかった経費)も約1億ドル(約123億円)と57%増加している。つまり、前年比14%の売上増は大幅な経費増加に支えられている

今後、ビヨンドミートが植物タンパク質における製品カテゴリーを拡大することができるかを予測するうえで、今回発売したビヨンドミートジャーキーは重要なアイテムであると考えられる。

 

参考記事

BEYOND MEAT® AND PEPSICO’S PLANET PARTNERSHIP DEBUTS BEYOND MEAT JERKY, THE JOINT VENTURE’S FIRST PRODUCT, AT RETAILERS NATIONWIDE

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:Planet Partnership

 

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、 

国内外の培養肉・魚開発に取り組む企業をまとめたレポート2報を無料でお配りしております。

●全101社

●全23ページ

の無料レポートです(2022年3月更新版)。

登録は1分で終わります(下記画像をクリックするとページにジャンプします)。

 

>> <<

関連記事

  1. 植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調…
  2. フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指…
  3. ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売
  4. Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売…
  5. 代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発…
  6. 代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.…
  7. UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured D…
  8. 中国の培養肉スタートアップ南京周子未来食品が約3億円を資金調達

おすすめ記事

ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出

新型コロナの発生により、自動販売機が新しく生まれ変わろうとしている。日本…

世界初!アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロース肉を開発

イスラエルのアレフ・ファームズ(Aleph Farms)が培養リブロース肉の3D…

Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売

持続可能性を重視した食品を開発するスタートアップ企業のbetterland fo…

プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foodsにオーストラリアの大手スーパーチェーンが出資

オーストラリア企業All G Foodsは、植物原料を使った代替肉と精密発酵によ…

培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動、細胞農業の社会実装を目指す

日本を代表する培養肉企業インテグリカルチャーによる細胞農業オープンイノベーション…

中国の培養肉業界の今をクローズアップ-2021年11月-【政策/企業の開発動向/投資動向/法規制】

今年、中国の培養肉企業2社に対し資金調達が実施された。この記事では、中国…

ニュースメルマガ登録で無料レポートをプレゼント

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/22 18:01時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/23 11:51時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,881円(05/22 23:08時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP