フードロス

1. 

   「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

   インドとロシアの研究者は、果物、野菜、肉、水産物を包装するための食用の食品フィルムを開発した。フィルムは天然成分で構成されており、健康、環境に安全とされる。特筆すべき点は、食用であること、水溶性で24時間…

   • 2021/3/28
   • Foovo Deep, フードロス, 包装
2. 

   食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達

   食料品店が直面する食品廃棄・在庫切れ問題を、AIを活用して解決するShelf E…

   • 2021/3/19
   • Foovo Deep, フードロス, リテール
3. 

   漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時間以内に新鮮魚を宅配

   アメリカで漁師と消費者をダイレクトにつなげる新しいサービスがある。獲れた…

   • 2021/2/6
   • デリバリー, フードロス
4. 

   まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Foodsが約99億円を調達

   アメリカ農務省（USDA）によると、アメリカでは供給される食料の30－40％が廃…

   • 2021/1/28
   • デリバリー, フードロス
5. 

   食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

   フードロスに取り組むデンマーク企業Too Good To Goが2570万ユーロ…

   • 2021/1/9
   • フードロス
6. 

   廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

   • 2020/12/14
   • アップサイクル, フードロス
7. 

   香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

   • 2020/10/29
   • フードロス, 新しい食
8. 

   Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援

   • 2020/10/28
   • アグテック, フードロス, リテール
9. 

   Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始｜食品ロス問題の解決に

   • 2020/9/25
   • アグテック, フードロス, リテール