代替プロテイン

  1. 代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

    「10年前にテスラが登場したとき、テスラは車を持つ人すべてをターゲットにはしていませんでした。しかし、テスラの最終目的はあらゆる車を電気自動車にすることです。これは私たちがやっていることにとても似ています。当…

  2. 培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

    オランダの培養肉企業モサミートが、培養脂肪用培地のコストダウン成功を発表した。…

  3. 他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

    ノースカロライナを拠点とするSolar Biotechがデットファイナンスで20…

  4. 植物食品のゲームチェンジ:Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

    Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

  5. 培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

    世界で最初に培養肉バーガーを発表し、話題を呼んだオランダ企業モサミートとあわせて…

  6. イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削減に再び成功

  7. 培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建設することを発表

  8. ドバイが次のフードテックハブになる?UAEがドバイにフードテックバレーを設置

  9. 香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

  10. 幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

  11. 世界初!シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

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