代替プロテイン

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   2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去10年の投資額の半分が2020年に集中

   GFIは、2020年は植物ベースの肉、卵、乳製品など動物性食品に代わる代替品を開発する企業に31億ドルの投資が集まったことを報告した。これらには、植物性の代替肉、代替卵、代替乳製品、培養肉、発酵タンパク質の企業が…

   • 2021/3/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   スイスの培養肉企業Mirai Foodsがシードで約2億3千万円を追加調達

   スイスの培養肉企業Mirai Foodsが追加で180万ユーロ（約2億3千万円）…

   • 2021/3/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達

   二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800…

   • 2021/3/17
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
4. 

   植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld Dreamery、今年前半に初商品の発売へ

   植物性チーズのシェアは大きくないが、代替チーズに取り組む企業は増えつつある。…

   • 2021/3/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNasdaq市場に上場

   イスラエルの培養肉企業MeaTech（Nasdaq：MITC）がNasdaq市場…

   • 2021/3/15
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   じゃがいもを原料に代替チーズソースを開発したLoca Foodとは

   • 2021/3/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

   • 2021/3/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ

   • 2021/3/10
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表

   • 2021/3/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に

    • 2021/3/8
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods

    • 2021/3/6
    • 代替プロテイン, 代替肉