代替乳製品・代替卵代替卵
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【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな卵白を発売
カリフォルニアを拠点とするThe EVERY Companyは23日、世界初のアニマルフリーな卵白の発売を発表した。同社の卵白EggWhiteは、パン屋やシェフが必要とする卵白の味と機能を再現したもので、1つの卵…
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鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioが約12億円のシード資金を調達
精密発酵により卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioはシード…
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The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化
精密発酵でアニマルフリーな卵白タンパク質を開発するThe EVERY Compa…
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The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売
The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…
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スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売
スイスの小売大手ミグロスが植物性のゆで卵の発売を発表した。ミグロスの子会社ELS…
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【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表
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イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発
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米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す
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卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達
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3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立
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世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵
