代替魚

1. 

   タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

   アメリカのスタートアップ企業New Wave Foodsは、アメリカの飲食店で植物性代替エビを発売することを発表した。海藻と植物を原料とする代替エビ「New Wave Shrimp」が同社初の商品となる。…

   • 2021/3/31
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

   ドイツの培養魚スタートアップ企業Bluu Biosciencesが700万ユーロ…

   • 2021/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去10年の投資額の半分が2020年に集中

   GFIは、2020年は植物ベースの肉、卵、乳製品など動物性食品に代わる代替品を開…

   • 2021/3/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表

   Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90％削減することに成功した…

   • 2021/3/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

   コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hu…

   • 2021/3/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

   • 2021/1/20
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

   • 2021/1/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

   • 2021/1/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

   • 2020/12/27
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
10. 

    スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にスウェーデンで市販化予定

    • 2020/12/17
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

    • 2020/12/6
    • 代替魚, 培養肉