代替魚

  1. タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

    アメリカのスタートアップ企業New Wave Foodsは、アメリカの飲食店で植物性代替エビを発売することを発表した。海藻と植物を原料とする代替エビ「New Wave Shrimp」が同社初の商品となる。…

  2. サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

    ドイツの培養魚スタートアップ企業Bluu Biosciencesが700万ユーロ…

  3. 2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報告、過去10年の投資額の半分が2020年に集中

    GFIは、2020年は植物ベースの肉、卵、乳製品など動物性食品に代わる代替品を開…

  4. Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90%削減を発表

    Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90%削減することに成功した…

  5. 植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

    コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hu…

  6. 培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

  7. 代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

  8. 6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

  9. 【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

  10. スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にスウェーデンで市販化予定

  11. 香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

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