代替魚
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Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表
シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksは今月、韓国に培養シーフードの生産施設を設置するため、バイオテック企業KCell Biosciences、バイオリアクター企業WSGとの戦略的パートナーシップを…
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オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売
3Dプリンターで代替シーフードを開発するオーストリア企業Revo Foodsは1…
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AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー
持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替…
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代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立
代替タンパク質の普及促進で主導的役割を担う国際シンクタンクGood Food I…
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米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付
アメリカ国防総省（DoD）は、バイオエコノミーと防衛産業基盤の強化を目的に、Ai…
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ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を出資
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歴史ある伊食肉メーカーGruppo Tonazzo、食肉事業から完全撤退、植物性タンパク質への移行を発表
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ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場
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イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億円を投資｜植物性、培養肉、藻類、昆虫まで多様なタンパク質を支援
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【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
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VEOSグループ傘下のベルギー企業Naplasol、マイコプロテイン企業Mycorenaを買収
