培養肉

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   GOOD Meat、Upside Foodsの2社がUSDAの表示認証を取得、培養肉上市まであと1ステップ

   アメリカの培養肉企業GOOD Meat （イート・ジャストの培養肉部門）とUpside Foodsが今月、米国農務省（USDA）から培養鶏肉の表示認証を取得したことが明らかになった。表示の承認を得たことで、GOO…

   • 2023/6/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

   世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Anima…

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

   細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…

   • 2023/6/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

   オランダの培養肉企業Meatableは、低コストでスケール可能な独自の分化プロセ…

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

   • 2023/5/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

    • 2023/5/9
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

    • 2023/5/2
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉