フードロス
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食料品店の救世主!食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達
食料品店が直面する食品廃棄・在庫切れ問題を、AIを活用して解決するShelf EngineがシリーズBで4100万ドル(約44億円)を調達した。スーパー、コンビニなどの食料品店にとって、店舗にある何百という商品の…
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漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時間以内に新鮮魚を宅配
アメリカで漁師と消費者をダイレクトにつなげる新しいサービスがある。獲れた…
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まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Foodsが約99億円を調達
アメリカ農務省(USDA)によると、アメリカでは供給される食料の30-40%が廃…
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食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ
フードロスに取り組むデンマーク企業Too Good To Goが2570万ユーロ…
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廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業
廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。…
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香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発
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Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援
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Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始|食品ロス問題の解決に