代替プロテイン

  1. 食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

    ブラジルの食肉加工世界最大手JBSは18日、スペインの培養肉企業BioTech Foods買収で合意、培養肉市場に参入することを発表した。JBSはスペインに新しい生産工場を建設するほか、ブラジルに最初の培養タンパ…

  2. 代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

    代替シーフード企業Aqua Cultured Foodsは16日、スイスの小売大…

  3. The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

    The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…

  4. 代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

    サンフランシスコを拠点に代替マグロを開発するKuleanaの製品が、オンラインで…

  5. スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

    スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを…

  6. 微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ、年内に工場着工、2023年前半に商用生産へ

  7. 藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

  8. イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

  9. 代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

  10. 米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

  11. シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの

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