代替プロテイン

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   6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

   6つの豆をベースに植物性の代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールに進出した。今月より、Good Catchの代替魚を使った料理がシンガポールのレストランで提供される。Good Catchはアメリカの…

   • 2021/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

   細胞農業により代替母乳を開発するシンガポール企業TurtleTreeは、カリフォ…

   • 2021/10/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

   アニマルフリーな乳製品を開発する米パーフェクトデイがシリーズDラウンドで3億50…

   • 2021/10/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

   中国の植物肉企業HEROTEINが、アメリカの培養肉企業Mission Barn…

   • 2021/10/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   【10/26】日本発の培養肉企業ダイバースファーム社セミナー開催のお知らせ

   終了しました。アーカイブ動画をご希望の方は、Foov…

   • 2021/10/4
   • セミナー, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

   • 2021/10/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

   • 2021/10/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

   • 2021/10/1
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
9. 

   アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

   • 2021/9/30
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

    • 2021/9/29
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

    • 2021/9/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉