代替魚

  1. バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

    このニュースのポイント●オーストリアのLegendary Vishがバイオ3Dプリンターで代替サーモンを開発●2022年までの欧州市場進出を目指す●本物のサーモンと同じ栄養…

  2. フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催

    2020年10月13日―15日にSmart Kitchen Summit 202…

  3. スウェーデンHookedが初となる約1800万円を調達、代替ツナで北欧展開を目指す

     スウェーデンのフードテックHookedは、シードラウンドで17万5800ドル（約1800万…

  4. 代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

    サンフランシスコのフードテック企業Kuleanaは、クロマグロを使わない「リアルな寿司」を開発中だ。…

PAGE NAVI

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. 韓国のINTAKEが約13億円を調達、精密発酵と海藻由来の代替タンパクでグローバル展開へ
  2. 味と価格の両立は「脂肪」から－米Mission Barnsが語る培養脂肪戦略とグローバル展開｜セミナーレポ
  3. 大阪万博で培養肉の実物を展示｜家庭で霜降り肉を作る「ミートメーカー」
  4. 培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携
  5. 代替カカオ・ココアバターセミナー動画【2025年4月開催】
  6. Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ
  7. 廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由
  8. The Better Meat Co、南米大手食肉メーカーとマイコプロテイン「Rhiza」30トンの購入意向を確認
PAGE TOP