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  2. 培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施

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  3. 主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」

    世界的にはフードテックのブームは高まる一方で、代替肉、代替卵、代替ミルク、さらに…

  4. コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendid、株式投資型クラウドファンディングを開始

    新型コロナウイルスの発生で、急速な変化を求められている分野の1つがフードロボット…

  5. ビル・ゲイツも出資|細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは

    このニュースのポイント ●米Biomilqがヒト母乳にあるカゼイン・…

  6. イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

  7. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

  8. ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発|大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか?

  9. コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

  10. 穀物の腐敗検知・予測センサーのTeleSenseが約10億円を資金調達

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