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ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ
ホールカットの植物由来サーモンを開発するイスラエル企業Plantishは今月、今年後半に予定しているアメリカでの発売に先立ち、社名をOshiに変更したことを発表した。選択肢が少ないホールカットの代替魚世界…
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独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できるロボットキッチン
ドイツのスタートアップ企業GoodBytzは、1日最大3,000食を調理できるロ…
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米Uprootによる大学向けの植物ミルクディスペンサー|植物ミルクを当たり前の選択肢に
アメリカで植物ミルクの選択肢が一般的になる一方で、大学キャンパスでの植物ミルクの…
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米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァレラ試食会を実施
精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureは今月8日、世界初となるアニ…
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JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始
世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…
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全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入
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BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力
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食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達
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砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速
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Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達
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Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速