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  1. ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ

    ホールカットの植物由来サーモンを開発するイスラエル企業Plantishは今月、今年後半に予定しているアメリカでの発売に先立ち、社名をOshiに変更したことを発表した。選択肢が少ないホールカットの代替魚世界…

  2. 独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できるロボットキッチン

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  3. 米Uprootによる大学向けの植物ミルクディスペンサー|植物ミルクを当たり前の選択肢に

    アメリカで植物ミルクの選択肢が一般的になる一方で、大学キャンパスでの植物ミルクの…

  4. 米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァレラ試食会を実施

    精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureは今月8日、世界初となるアニ…

  5. JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

    世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…

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  7. BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

  8. 食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達

  9. 砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速

  10. Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

  11. Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

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