Foovo Deep
-
Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表
イメージ画像さまざまな植物由来成分を開発するオランダのスタートアップ企業Fooditiveは、精密発酵により、蜜蜂を使用しないハチミツの開発に取り組んでいることを明らかにした。Fooditiveは精密発酵技術…
-
細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer
フィンランドのチョコレートメーカーFazerは、持続可能なカカオ生産に向けて細胞…
-
代替脂肪セミナー動画-2022年9月開催-
2022年9月に開催した代替脂肪セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ…
-
酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group
イギリスを拠点とするClean Food Groupは、パーム油に代わる酵母由来…
-
黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達
ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンド…
-
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
-
オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達
-
タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達
-
ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
-
米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供
-
魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦