Foovo Deep

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   オランダの植物肉ブランドThe Vegetarian Butcherからスピンオフしたベルギー企業Those Vegan Cowboysは、精密発酵によるカゼインタンパク質を使用して作られたチーズを発表した。20…

   • 2022/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ

   チリのフードテック・ユニコーン企業NotCoは12日、シリーズDラウンドで700…

   • 2022/12/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売

   Kiri（キリ）やBoursin（ブルサン）などで有名なチーズ大手ベルグループの…

   • 2022/12/13
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4. 

   米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始

   コロラドを拠点とするNepra Foodsは、製パン卸売業者向けの独自の代替卵白…

   • 2022/12/11
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5. 

   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

   • 2022/12/7
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6. 

   米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

   • 2022/12/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

   • 2022/11/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

   • 2022/11/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ

   • 2022/11/20
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10. 

    精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが約39億円を調達

    • 2022/11/18
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11. 

    培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－

    • 2022/11/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉