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  1. 培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

    イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学(アメリカ、マサチューセッツ州)と2つの契約を締結したことを発表した。Wanda Fishはライセンス契約に基づき、細胞農業をリード…

  2. 牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

    フランス、リオンを拠点とするスタートアップ企業Bon Vivant(ボン・ビバン…

  3. 米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

    菌糸体で食品業界の課題解決に挑むアメリカ、コロラドを拠点とするMycoTechn…

  4. Nature’s Fyndが菌類由来の代替肉を米ホールフーズで発売、来年には大規模工場を稼働

    微生物発酵により代替肉や代替乳製品を開発するアメリカ企業Nature's Fyn…

  5. 牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

    カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia(オパリア)は、ウシ胎児血清(FB…

  6. 培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

  7. BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

  8. Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表

  9. 培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

  10. タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

  11. 米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

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