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  1. ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

    大手乳業メーカーのダノンは今月、細胞培養により代替母乳を開発するイスラエル企業Wilkに200万ドル(約2.6億円)を出資した。ダノンが主導するラウンドには、イスラエルの培養肉企業Steakholder Food…

  2. Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

    スウェーデン企業Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein(マイコレ…

  3. Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達|カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

    インド初の精密発酵スタートアップ企業Zero Cow Factoryがシードラウ…

  4. 中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100%培養鶏肉の開発に成功

    中国・杭州を拠点とする培養肉企業Jimi Biotechnology(极麋生物)…

  5. オーストラリアのCauldronが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ

    オーストラリアに新たに設立された精密発酵スタートアップのCauldronは先月、…

  6. Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製

  7. マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

  8. Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表 

  9. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

  10. イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な」培養肉生産プラットフォームを発表

  11. 米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功

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