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  1. パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

    食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ(Perfect Day)が、新しいサービスの立ち上げを発表した。新サービスは製品ではなく、同社が数年蓄積した専門知識・技術・インフラへのアクセスを他社に…

  2. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

    アメリカ、ニュージャージー州を拠点とするParagon Pureは植物肉の味・風…

  3. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

    タバコ植物を活用して培養肉の生産コスト削減を目指すBioBetterがシリーズA…

  4. ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

    ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク…

  5. 米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

    マイコプロテインを使った代替肉を製造販売する米The Better Meat C…

  6. 魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦

  7. 植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

  8. All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

  9. 乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

  10. フューチャーミートが世界で初めて培養羊肉を生産、年内に米生産施設を着工

  11. 英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオープン

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