Foovo Deep

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   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ Foodsが575万ユーロ…

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

   精密発酵によりカスタマイズ可能な動物油脂開発に取り組むスウェーデン企業Melt＆…

   • 2022/5/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

   細胞培養による培養肉を開発するイスラエルのスーパーミートは、2023年後半にアメ…

   • 2022/5/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの種から高品質なタンパク…

   • 2022/5/3
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, アップサイクル, 代替プロテイン
5. 

   ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

   ドイツの培養魚企業Bluu Seafoodと中国の培養肉企業CellXは今月、持…

   • 2022/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

   • 2022/4/28
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵
7. 

   「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

   • 2022/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結

   • 2022/4/18
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可を取得

   • 2022/4/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

    • 2022/4/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

    • 2022/4/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵