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  1. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

    ドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは先月、シリーズAラウンドで1600万ユーロ(約24億円)を調達した。BLUU Seafoodは調達した資金で認可取得、研究開発の拡大、パイロット生産の開始に注力…

  2. Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

    カナダ企業Index Biosystemsは、バイオベースのトレーサビリティ技術…

  3. 二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

    オーストリアのスタートアップ企業Arkeon Biotechnologiesは今…

  4. Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を実証、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

    精密発酵でカゼインを開発するオランダ企業Fooditiveは試作製造が成功し、欧…

  5. 米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

    ウキクサから高機能タンパク質を抽出する米スタートアップPlantible Foo…

  6. 英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

  7. ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

  8. メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達

  9. GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

  10. ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ

  11. 独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できるロボットキッチン

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