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  1. 精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

    2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ視聴いただけます。以下、Q&Aの宿題部分となります。【ご質問…

  2. 細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは

    細胞を培養して動物肉、魚肉を開発する企業が近年、増加している。培養肉の開発が進む…

  3. 精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

    精密発酵によりアニマルフリーな乳タンパク質を開発するFormoは、バイオテクノロ…

  4. 「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

    イスラエルの代替タンパク質企業は100社以上に上り、うち40％がブレイクスルー技…

  5. 培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表

    細胞培養による培養サーモンを開発するアメリカのWildtype（ワイルドタイプ）…

  6. ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

  7. フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功

  8. Motif FoodworksがSolar Biotechとの提携を拡大、精密発酵タンパク質の「AWS」が加速

  9. UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

  10. モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表

  11. パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速

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  7. 【2023年度版】精密発酵レポート予約注文開始のお知らせ
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