Foovo Deep

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   3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

   3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート（SavorEat）が、フードサービスの多国籍企業ソデクソ（Sodexo）の米国子会社と提携したことを発表した。2社は2022年にアメリカの一部…

   • 2021/8/29
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

   メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

   発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…

   • 2021/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

   世界大手の食品・飲料企業ダノンはバイオテック企業Brightseedとの提携を拡…

   • 2021/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

   代替タンパク質の領域では、微生物を活用してタンパク質を作る精密発酵と呼ばれる技術…

   • 2021/8/9
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6. 

   培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

   • 2021/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

   • 2021/8/7
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8. 

   二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

   • 2021/8/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    大豆を使ってチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

    • 2021/7/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

    • 2021/7/21
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉